Множество диет требует исключения из рациона любимых продуктов, либо призывают вовсе голодать. Но методика, которую изобрел писатель, оратор и человек, который только «за» правильное питание, наоборот предлагает худеть без ущерба для здоровья. Также большой плюс в том, что не нужно себя ограничивать в потреблении любимых продуктов.

История и особенности диеты Тима Ферриса

Тим Феррис утверждает, что не нужно подсчитывать количество употребляемых калорий, поскольку число не соответствует количеству калорий, усваиваемых организмом. А вместо этого, автор диеты призывает обратить внимание гликемическому индексу (ГИ).

Главное правило – это употребление продуктов, которые содержат малое количество ГИ. Удобней всего носить с собой таблицу гликемического индекса. Но если возможности или желания нет, то следует обратить внимание на рекомендации по поводу выбора тех самых продуктов.

Продукты, содержащие белые углеводы следует свести к минимуму или вовсе отказаться. Исключить нужно сахар, макароны, продукты, где содержится сахар, рис, хлеб, кукуруза и картошка. Феррис настаивает на исключение газированных алкогольных напитков, а также фруктов с большим содержанием сахара. Вместо этого нужно отдать предпочтение салатам из овощей и фруктов, мясу и рыбе, которые являются источниками белка. Красное мясо тоже употреблять можно, но не часто и в малых количествах.

Важное правило трапезы – это не переедать, из-за стола следует вставать, ощущая лёгкий голод, но не с переполненностью желудка. После 18 часов вечера кушать нельзя, разрешено только выпить стакан кефира. Питаться следует небольшими порциями, но пять раз в день, где три основных приёма пищи и два перекуса.

Автор диеты советует питаться однообразно, а именно выбрать три продукта с низким гликемическим индексом и сделать основой ежедневного рациона. Сам Тим Феррис выбрал для себя бобы, куриное мясо и спаржу. Можно не копировать его еду, но главное, чтобы присутствовали:

• рыба;
• птица;
• говядина не красная;
• яйца;
• горох;
• бобы;
• капуста;
• шпинат;
• овощи;
• различная зелень.

Рекомендовано употреблять те овощи, которые выросли в наших странах, а не привезённые из-за границы. Также считают и врачи, и все диетологи. Тим отдаёт предпочтение огурцам, помидорам, луку, белокочанной капусте, листьям салата и брокколи. Фрукты не желательно употреблять, поскольку в них содержится сахар и глюкоза. Лучше вместо фруктов скушать авокадо или помидор.

Большой плюс для худеющего человека является то, что он может один раз в неделю целый день есть всё, что ему пожелается и даже в любом количестве, даже те блюда, которые категорически запрещены. Диетологи сторонники такого метода, да и сам автор уверяет, что для обмена веществ такой всплеск калорий полезен. По многочисленным отзывам людей стало известно, что после такого дня килограммы не прибавляются.

Первый приём пищи должен состоять через час после пробуждения, а натощак желательно выпить стакан чистой воды для очищения организма. Завтракать лучше двумя яйцами и продуктом, содержащим протеин. Жарить блюда не желательно, но если очень захотелось, то можно слабо поджарить на оливковом масле. Можно также принимать специальные витамины, но нужно следить, чтобы в них не было много железа. Вообще Тим положительно относится к витаминам и биодобавкам, поскольку они положительно воздействуют на человеческий организм. Лучшими добавками являются капсулы на основе зелёного чая и чесночные таблетки.

Диета Тима Ферриса не является быстрой, за две недели уходит примерно 2 килограмма, но продолжительность может быть любая. Как только человек достигнет желаемой цели, диету можно заканчивать.

Ещё варианты диеты Ферриса

Автор диеты предлагает ещё несколько вариантов методик, которые можно воплотить в реальность. Если есть желание быстро похудеть, и к тому же нет времени на приготовление блюд, можно питаться лишь сырыми овощами и фруктами. Общее суточное количество – два килограмма. Но продукты следует выбирать в зависимости от типа кожи. При смешанном типе можно употреблять всё, что душе угодно, а те, кто обладает жирной кожей, должны отдавать предпочтение кислым и недоспелым фруктам. Обладательницам сухой кожи подойдут красные и сладкие фрукты и овощи.

Второй вариант – это банальное закаливание. Перед тем, как выставить такой метод перед людьми, он его проверил на себе. Особенность такой диеты в укреплении организма при помощи закаливания. После пробуждения он принимал холодный душ, а в течение дня ел еду лишь холодную и напитки пил тоже холодные. Организм охлаждается, и чтобы самостоятельно нагреться, он тратит много калорий, естественно вес уходит.

Как питаться на диете Тима Ферриса?

Составлять меню на каждый день можно самостоятельно, в зависимости от вкусовых предпочтений, ссылаясь на разрешённые и запрещённые продукты. Приблизительно день должен проходить так:

8.00 – омлет, составлен из двух яиц, помидоров и сыра; овощи тушёные в сковороде.

10.00 – салат из овощей, заправленный оливковым маслом.

13.00 – филе курицы или говядины, запечённое под бобами.

15.00 – пюре из и горсть бобов.

18.00 – варёное мясо курицы или говядины; тушёные овощи.

Какие плюсы и какие минусы диеты Тима Ферриса?

Каждая диета чем-то отличается от другой диеты, поэтому каждая из них имеет свои достоинства и недостатки. Сейчас мы говорим о методике Тима Ферриса, плюсы перечисленные ниже:

• диета Тима Ферриса не заставляет голодать, а скорее наоборот, можно готовить разнообразные блюда и нормально питаться, при этом терять вес;
• по сравнению от других методик, где необходимо вести постоянные подсчёты калорий, данная диета позволяет раз в неделю отдохнуть и питаться чем хочется, а это легче и психологически и физически;
• автор не запрещает употреблять алкоголь, бокал вина в день не ухудшит конечный результат;
• диета хорошо подходит тем, кто привык вести активный образ жизни, если правильно составить меню, то ежедневно достаточно белка, который отвечает за упругость мышц.

Теперь о минусах:;

Диета Тима Ферриса направлена на правильное питание, ведь если начать сбалансированно питаться, а также дробными порциями, улучшится обмен веществ, начнут правильно функционировать все органы, человек будет сбрасывать лишние килограммы. Прежде чем решится на диету, следует ознакомиться со всеми правилами и противопоказаниями во избежание последствий.

В наше динамичное время многие справедливо считают, что успех приходит к тем, кто заботится о своем здоровье и внешнем виде.

Излишняя полнота вредит и первому, и второму. Поэтому столько внимания уделяется разным способам похудения.

Самые лучшие результаты дает сочетание физических упражнений и диеты, но обойтись часто можно только ею.

Основные принципы

Обычно диеты основаны на уменьшении количества еды, исключении из рациона большинства продуктов, проведении разгрузочных дней.

Принцип диеты «Ешь и худей — 10 стаканов» предполагает употребление чистой воды перед едой . Выпить воду нужно за 20 мин. до нее. Заполненный водой желудок быстрее насыщается.

Еще один важный момент – во время еды, а также 2 часа после жидкость пить нельзя, так как в этот период она разжижает желудочный сок. Только по прошествии двух часов основной объем воды уже покинул желудок.

Как действует стаканная система для похудения

• Когда мы выпиваем воду, желудок подает сигнал в мозг о частичном своем наполнении. Для полного его наполнения понадобится меньше еды, и сигнал о полном насыщении поступит в мозг раньше обычного.
• Большое количество воды, поступающей в организм, способствует улучшению обмена веществ, задействует в процессе пищеварения даже те жиры, которые собирались отложиться где-нибудь в боках или иных частях тела.

В стакане 250 г, и выпить 0,5 литра воды сразу может не каждый. Придется приучать свой организм к новым условиям существования.

Она зависит от особенностей человека. Процесс похудения при использовании этой диеты достаточно длительный. Иногда вес начинает снижаться только через 2-3 месяца. Но обычно первые результаты появляются через 2-3 недели .

Постепенно употребление воды и уменьшение в 2 раза количества пищи входит в привычку . Улучшается состояние кожи, изменения фигуры радуют.

В таком режиме можно жить годами, хотя медики не рекомендуют соблюдать диету более двух месяцев. Нужно делать перерывы.

Влияние на организм

Основное влияние на организм оказывает вода. Человек состоит из нее на 80% . От ее количества зависит функционирование всех клеток, а значит, и осуществление основных процессов жизнедеятельности.

При соблюдении принципа «Десять стаканов» в оптимальном режиме происходит процесс пищеварения и обмен веществ:

• лучше усваиваются витамины, микроэлементы, поступающие с пищей;
• выводятся токсины;
• улучшается состояние кожи, которая просто молодеет;
• улучшается состояние волос;
• ощущение бодрости и легкости в желудке не покидает весь день;
• исчезает изжога;
• а когда лишние килограммы начинают интенсивно уходить с «поля боя», открывая скрытую доселе красоту и стройность фигуры, улучшается настроение.

Плюсы и минусы, противопоказания

Главный слоган схемы питания — «Ешь и худей».

Отсюда вытекают основные ее достоинства:

• не нужно изменять схему обычного режима питания;
• привычный рацион остается почти без изменений;
• не нужны особенные продукты;
• не приходится испытывать чувство голода;
• нормализуется работа ЖКТ;
• привычка меньше есть остается, вес стабилизируется.

Недостатки:

• необходимость постоянно иметь рядом воду;
• следить за временем;
• частые походы в туалет, что не всегда доступно или удобно.

Есть противопоказания.

Они касаются людей, страдающих:

В этих случаях большой объем потребляемой жидкости может привести к негативным последствиям.

Примерное меню на неделю

Рацион изменять необязательно, для более быстрого получения результата рекомендуется внести в него некоторые коррективы.

Количество следующих продуктов придется сократить или отказаться совсем:

• мучных изделий, хлеба;
• сладкого (сахар можно заменить фруктозой);
• жареного;
• острого и соленого (вызывает аппетит);
• жирного;
• орехов, семечек, сухофруктов;
• алкоголя.

Мясо не должно быть жирным и калорийным, поэтому использование свинины сводится к минимуму.

Зато можно без ограничений готовить:

Преимущество отдается отварным блюдам или приготовленным на пару.

Вот как выглядит примерное меню на неделю.

Завтрак:

Обед:

Полдник:

Ужин:

Перед сном — или малокалорийные фрукты.

Открывается простор для фантазии хозяек в создании интересных рецептов, соответствующих условиям диеты.

Прежде чем выбрать способ похудения, необходимо обратиться к врачу: важно убедиться, что противопоказаний нет.

Тем, кто выбрал для себя снижение веса по этой диетической системе, практикующие диетологи рекомендуют придерживаться следующих принципов:

• не может принести пользу то, что делается насильно, поэтому нужно постепенно приучить себя пить воду, получая удовольствие; для этого начинать с небольшого ее количества;
• вода должна быть комфортной температуры, не холодной и не горячей;
• нельзя использовать минеральную воду — она может нарушить кислотно-щелочной баланс;
• газированная вода тоже не годится;
• есть нужно неторопливо, тщательно пережевывая — так насыщение происходит быстрее;
• лучше не заниматься физическими упражнениями 2 часа после еды;
• как только организм почувствует насыщение, есть прекращают;
• недопустимы перекусы между запланированными приемами. Но если организм требует, можно выпить чашку с сухим пресным печеньем.

Физические нагрузки, специальные упражнения и ограничения в калориях значительно ускоряют снижение веса.

• особенности организма;
• уровень физической активности;
• количество употребляемой в день воды;
• рацион.

Самых быстрых и заметных результатов достигают те, кто комбинирует диету с занятиями спортом и ограничениями в еде.

Усредненное количество утраченных килограммов при помощи «Десяти стаканов» – 5 .

Есть оптимисты, которые утверждают, что сбросили 8 – 12 кг всего за 2 недели. Однако возможно за несколько месяцев похудеть на 10 кг и более.

Результаты диеты сохраняются долго, ведь уменьшение количества еды и постоянное употребление воды входят в привычку, становятся образом жизни.

Все это положительно влияет на состояние организма, позволяет сохранять молодость кожи. Ее можно смело называть диетой красоты.

Поддерживая организм с помощью правильного питания, физических упражнений, стабилизации веса, мы продлеваем активный возраст и значительно улучшаем качество жизни. А «10 стаканов» позволяет делать это без усилий.

Почти каждый из нас хоть раз, но задумывался о похудении. Обычно этот момент наступает летом, когда особенно хочется привести себя в форму. И первое к чему мы приучены - диета, в наше время достаточно лишь вбить это слово в поисковик и останется лишь выбрать ту, которая Вам по душе (или на которой Лида из пятого подъезда похудела на 20 кг). В общем я не хочу писать свое ЗА и ПРОТИВ диет, но то, что после них надо придерживаться особого питания, чтобы не набрать все обратно - это 100%. Так почему бы вместо всего этого и не начать с этого особого питания, которое станет Вашим стилем жизни, основой питания.

Мой максимальный вес достигал и 65 кг (рост 160-162), но обычный мой вес был 59-60. Конечно меня не страивали эти цифры, я пыталась худеть глупыми разными способами.

Мои ошибки:

1. Не есть после 18:00 (потом ты начинаешь есть после 22:00, когда уже нет сил терпеть хор своего урчащего желудка).

Не есть после 18:00 касается лишь тех, кто ложится спать в 20:00-21:00, а в наше время таких мало. Есть надо за 2-3 часа до сна легкой пищей (легкость не в весовом плане:)), дальше будут пояснения меню).

2. Считала калории . Это вообще маразм, учитывая то, что на 500 ккал ты можешь съесть сникерс или полноценно пообедать кашей, мясом, овощами. Важно не только соблюдать правильный диапазон калорий, но и найти гармонию белков, жиров и углеводов, а также знать, когда и какие продукты можно есть.

3. Не есть более, чем 1200 ккал в день . Учитывая то, что это минимум, который требуется нашему организму, то этих калорий катастрофически мало, если вы выполняете хоть какие-то движения в течении дня (даже на переваривание пищи затрачиваются калории).

4. Вообще не пила воду . Я не приверженец того, что надо в день выпивать 1.5 - 2 литра воды, но я не пила раньше воду вообще. В день пила кружку чая, кофе - мне хватало, иногда глоток сладкой газировки и все. Но ведь организму нужна обычная простая негазированная вода, а иногда мы вообще путаем чувство голода и желание попить воды. В общем много нюансов по этой тебе: не запивать еду, не пить после, начинать день со стакана воды, нормы кол-ва воды - это все индивидуально и никаких стандартов тут быть не может. Хотя начинаю свой день с воды - привычка.

Это лично мои ошибки! Еще пару дней я пыталась почти ничего не есть, но становилось плохо и долго так я не могла. Естественно вес оставался прежним и я понимала, что явно что-то не так.

Случайно я подписалась на девочку в инстаграме и примерно пол года в моей ленте маячили ее фото с разными вариантами ее меню, а также результатами похудения. Я просматривала это все, информация непроизвольно отлаживалась в моем подсознании, хотя я об этом не подозревала.

В общем, 6 мая 2014 года я четко взялась худеть, была полна мотивации и, оказывается, знания уже были. Начинала я не совсем правильно, с утра ела мюсли с молоком, на ужин могла и гречку, но я все-равно худела, так как исключила большинство пищевого мусора (теперь пришлось больше времени проводить на кухне, хочешь похудеть - готовь себе сам!).

(Если что - на фото я, просто перекрасилась).

Теперь мое примерное МЕНЮ выглядит примерно так:

ЗАВТРАК (разные варианты):

1) Овсянка или другая любимая каша (в сухом виде грамм 40-60) на молоководе (50 на 50 молоко и вода, молоко до 2,5% жирности), чайная ложечка меда, орехи (самые доступные арахис, обычные семечки, можно другие но, конечно, не жаренные, а сушеные - источник полезных жиров, кол-во: грамм 15-20) + по желанию фрукт или сухофрукты, чашечка чая или кофе без сахара;

2) Овсяноблин (рецепт прост: 3 белка, 1 желток, 40 грамм сухой овсянки, 50-70 мл молока, я еще добавляю грамм 20 сыра. Можно экспериментировать и делать сладкий вариант) + чай/кофе без сахара. Можно позволить себе квадратик черного шоко (грамм 5-8).

3) Творог с медом (или творожные кексы: творог, яйцо, можно немного овсянки, подсластитель и выпекаем, я делаю такие в микре).

4) Омлет с овощами + кусочек цельнозернового хлеба.

ОБЕД:

Стандартно каша (гречка (моя самая любимая!!), пшеничная, овсяная, перловая и тд) + мясо/рыба (ем любое мясо, но не жареное на масле, тушу, поджариваю без масла, варю, запекаю) + овощи (или овощной салат с ложкой оливкового/льняного масла, также добавляю соевый соус).

Супы ем, но не часто, так как не особо любитель. Картошку позволяю, но не жаренную на масле, и не часто (раз-два в месяц). Макароны можно, но из твердых сортов пшеницы. Также ем бобовые, хотя раньше не особо любила (нут, фасоль, бобы и тд).

УЖИН (разные варианты):

1) Творог.

2) Белковый омлет с овощами.

3) Мясо с овощами.

4) Рыба с овощами.

5) Белки яиц с овощами.

6) Просто полезные салаты (запровка: лимонный сок, оливковое масло, соевый соус, например).

7) Изолят (протеин) на молоке/воде (когда есть не хочется, либо лень готовить).

Т.е. стандартно белок+клетчатка.

Если поела за 2-3 часа до сна, но за час до сна есть чувство голода и уснуть нельзя, то можно либо поесть что-то белковое еще, либо выпить стакан кефира нежирного.

ВАРИАНТЫ ПЕРЕКУСОВ (между завтраком и обедом, обедом и ужином):

1) Орехи сушенные (не более 50 грамм).

2) Полезные бутерброды (цельнозерновой хлеб с авокадо и с/с семгой, либо покупные хлебцы, либо приготовить самим (клетчатка+отруби+яйцо+немного водички выпекаем и готово).

3) Фрукт.

4) Полезная выпечка (множество рецептов, где вредные продукты заменены полезными (например пшеничная мука заменена овсяной и тд).

5) Творог или творожные кексы.

6) Вареные яйца (желтков не более 2х в день) с салатом.

За месяц такого питания можно увидеть хорошие результаты (зависит от начального веса, чем больше вес, тем быстрее худеется). Все визуально лишнее - уходит сразу. Самочувствие отличное, особенно утром (легко и сразу хочется кушать), так как не наедаешься наночь и не тяжело потом. Завтрак - обязателен!! Перекусы делаются для того, чтобы не допускать голодания более 4х часов. Я за месяц такого питания (иногда, но редко и не наночь, грешила) сбросила 5 кг. За 3 месяца такого питания в целом ушло до 10 кг. Вес не возвращается по сей день (на данный момент вешу 54 кг). Сейчас позволяю себе больше, чем в момент похудения, но основных принципов придерживаюсь. На момент похудения спорта не было, потом подключила бег (хорошо уходят объемы в ногах при беге). Также пол года посещала спорт зал, но для того, чтобы подтянуть фигуру, а не похудеть (могу написать написать об этом отзыв с примерными упражнениями и последовательностью). Также планирую написать пост о том, как правильно рассчитать свою норму калорий, белков, жиров и углеводов.

Всем спасибо за просмотр, если есть вопросы - с удовольствием отвечу в комментариях.

Мила Гриценко – звездный диетолог, инструктор по похудению, консультант по здоровому питанию. Изюминка собственной системы для похудения. Что она из себя представляет? Правила питания, Какие продукты кушать, не отказывая себе во вкусностях? Какой режим питания благоприятно влияет на процесс похудения? Действительно ли нельзя есть после 18.00? Нужно ли питаться всегда в одно время? Есть ли какие-то единые правила для всех, которые гласят о том, какие продукты следует исключить из своего рациона, а какие, наоборот, включить? Если есть, расскажите о них, пожалуйста. Несколько рецептов по разгрузке организма. Что стоит пить? Что стоит есть? Н есколько эффективных упражнений, которые можно делать дома для сохранения фигуры. Как найти мотивацию к тому, чтобы выглядеть хорошо?

Мила Гриценко – звездный диетолог, инструктор по похудению, консультант по здоровому питанию.

На сегодняшний день Мила провела более 10000 консультаций и составила более 5000 индивидуальных программ похудения. Два года назад вышла книга Милы «Ешь и худей», в которую вошли 300 рецептов на каждый день: 100 авторских и 200 адаптированных для системы похудения.

Среди ее «звездных» клиентов – Ирина Слуцкая, Катя Лель, Андрей Чадов, Коля Серга, актриса сериала «Деффчонки» Анастасия Денисова, Анастасия Задорожная и многие другие.

Мария: Для начала расскажите, пожалуйста, о своей собственной системе для похудения. Что она из себя представляет? Как Вы к этому пришли?

Мила: Дело в том, что я никогда не отличалась стройностью. Генетическая предрасположенность, плюс родители кормили «на убой». Лет с 13-ти я делала попытки похудеть. Как все – на разных диетах, чаях, голодовках. Но все было безуспешно – килограммы всегда возвращались. Точка невозврата наступила после родов, когда увидела себя в зеркале и не узнала. Тогда мой вес был 90 кг. Я уже точно знала, как худеть нельзя, и подошла к этому вопросу с точки зрения правильного питания. К тому же мне нужно было кормить ребенка, и чтобы у него не было аллергии. Я стала заменять калорийные и вредные продукты на полезные, отказалась от вредных продуктов.

Я поняла, что главное – привить привычку питаться по-новому, изменить образ жизни. Через 3 месяца я добавила кардио- и силовые тренировки. И через 5 месяцев мой результат был минус почти 40 кг ! Главное правило моей системы – есть и худеть. Кушать правильную пищу 5 раз в день, каждые 3-4 часа, небольшими порциями. И ни в коем случае не голодать и не мучить себя пресной пищей. Кушать нужно вкусно и разнообразно, тогда не будет срывов.

Я сама не любила готовить, но когда столкнулась с проблемой пресной и одинаковой пищи, начала экспериментировать. В итоге рецептов набралось на целую книгу – 100 авторских и 200 адаптированных.

Также существуют правила питания – не все продукты можно кушать в любое время суток. Главная цель – приучиться кушать часто и мало, чтобы насыщаться маленькими порциями.

В питании обязательно должны присутствовать белки, углеводы и жиры, но жиры должны быть полезными. Если мы что-то исключим, то получим проблемы с желудочно-кишечным трактом и не похудеем.

Спорт очень желателен. Но самое главное – нужно найти мотивацию внутри себя , чтобы в какой-то момент не вернуться к привычному образу жизни.

Мария: Можете назвать самые необходимые этапы на пути к похудению? Какие действия нужно исключить, а какие, наоборот, сделать частью ежедневного ритуала?

Мила: Во-первых, забыть напрочь про все вредные продукты – газировку, выпечку, фастфуд, шоколад, жареную пищу и прочее.
Пить нужно отдельно от еды , так как наша цель – научиться быть сытым от маленьких порций, а запивая сверху еду водой, мы только растягиваем желудок.

Правильно пить – это тоже нужно уметь. Например, кофе или чай – это отдельный перекус сам по себе. Также важно пить не менее двух литров воды в день , тогда жидкость не будет задерживаться в организме и не будет отеков. Полезно выпить стакан воды сразу после пробуждения, и завтракать только через 20 минут.

Заниматься в тренажерном зале первые месяцы похудения нежелательно – это будет препятствовать исчезновению жира. Лучше заниматься пилатесом, степ-аэробикой, стречингом. Но самое главное – понять, что это не временно, а ваш новый образ жизни.

Мария: Какой режим питания благоприятно влияет на процесс похудения? Действительно ли нельзя есть после 18.00? Нужно ли питаться всегда в одно время? Расскажите именно о своем режиме, и объясните, пожалуйста,такой выбор.

Питание должно быть таким: завтрак, перекус, обед, перекус и ужин.

• Если ограничивать себя приемом пищи 1-3 раза в день, то можно забыть об идеальных формах, так как нарушен обменный процесс. Конечно, лучше питаться в одно и то же время.
• Перерыв между приемами пищи не должен быть более 4 часов, но не менее 3-х.
• После 18.00 есть можно, но определенные продукты. Фрукты можно употреблять до 14.00, так же как и свеклу, кукурузу, крупы и картофель.
• Перекусы должны быть не более 150 грамм – фрукты, творог, орехи (10-15 штук). Основные приемы пищи – 250 грамм.
• Последний прием пищи – за 2-3 часа до сна, иначе она не успеет перевариться.
• Раз в неделю – разгрузочный день, когда организм очищается и все пищеварительные органы отдыхают.

Я привыкла к такому режиму, мне комфортно. Часто готовлю еду и вожу с собой в контейнерах, чтобы поесть вовремя. Не нужно этого стесняться. Конечно, в ресторане ты не достанешь свою еду, но когда ты привыкнешь питаться правильно, в любом ресторане из меню ты выберешь то, что полезно. Когда ты привыкаешь питаться правильно, организм сам уже требует полезной еды.

Привычка формируется 21 день,
и если выдержать это время,
дальше будет легче.

Мария: Есть ли какие-то единые правила для всех, которые гласят о том, какие продукты следует исключить из своего рациона, а какие, наоборот, включить? Если есть, расскажите о них, пожалуйста.

Исключить все мучное, жареное, вредные сахара, фастфуд, кукурузные хлопья и любой снек, батончики, манную кашу, сосиски, газировки, алкоголь… Прожить без всего этого можно, главное – найти правильную альтернативу.

Фастфуд можно заменить хлебцем или бездрожжевой булкой со сливочным сыром, рыбкой, огурцами, или сделать диетическую пиццу.

Сладкое тоже может быть вкусным и полезным – я могу вам приготовить диетический «Тирамиссу», не менее вкусный, чем оригинал.

Нет времени готовить?
В вегетарианских и сыроедческих магазинах есть вкуснейшие полезные десерты и шоколадки.

Белый сахар нужно заменить коричневым, медом или кленовым сиропом.

Соль также есть полезная – черная, например.

Молочная продукция должна быть обязательно натуральной, не магазинной и не обезжиренной.

Крупы. Если говорить о крупах, то полезны гречка и рис.
Рис – басматти или бурый.
Гречка должна быть правильно приготовлена – просто залейте ее на ночь теплой водой и съешьте утром. Так в ней сохранятся все микроэлементы.
Полезна овсянка – хлопья нужно замачивать на ночь небольшим количеством молока, добавить 100 г творога, ягоды и фрукты по вкусу – и вот вам вкуснейший завтрак.

На ночь можно кушать: творог с медом, овощной салат, морепродукты (без соусов), грейпфрут, белковый омлет, запеченное яблоко с медом, чай с молоком и медом, ягоды, арбуз или дыню.

Из напитков советую чаи – зеленый (белый) и травяные, а также домашние лимонады. Например, имбирно-грушевый: грушу порезать кольцами, добавить потертый имбирь, чайную ложку меда, веточку мяты, половину лимона и залить кипятком.

Таким образом, рацион должен состоять из овощей, фруктов, орехов, рыбы, нежирного мяса (если вы едите мясо), правильных сахаров, натуральной молочной продукции, ягод, морепродуктов, круп. Травяные чаи можно пить без ограничений, зеленый и белый, как и кофе – до 3 чашек в день.

Мария: Людям, у которых на первый взгляд не так много лишних килограмм, порой сложнее всего себя мотивировать. Они с одной стороны хотят достичь идеала, а с другой стороны в общем-то довольны тем, что у них есть. Что Вы можете сказать тем, кто хочет сбросить 5-10 килограмм? Как им все-таки взяться за выполнение этой цели?

Найти свою собственную мотивацию. Тут никто не помощник. Я могу вдохновить, поддержать, но человек должен сам в себе найти ту главную причину, ради которой он будет меняться – будь то здоровье, отражение в зеркале, внимание противоположного пола или что-то еще. У каждого по разным причинам возникает та самая «точка невозврата».

Если уж совсем не получается ее найти, то просто попробуйте начать. Запишитесь на групповые тренировки, съездите в фитнес-тур, и, возможно, там вы найдете свою зацепку, вдохновитесь, и уже не захотите возвращаться к прежнему образу жизни.

Наш организм привыкает ко всему. Если его приучить питаться правильно, он сам потом даст вам понять, что тортик или бургер ему больше не по душе.

Мария: Расскажите несколько рецептов по разгрузке организма, чтобы хотя бы раз в неделю каждый себе мог позволить разгрузить организм одним из этих способов. Что стоит пить? Что стоит есть?

Разгрузочный день , как правило, строится на одном продукте. Пить в это время можно воду, травяные чаи. Важно подобрать свой продукт, на котором вы спокойно переживете этот день.
Гречка – тяжела , но в общем полезна. Ее проблема в том, что она абсолютно не насыщает, хотя и дает энергию. Но в целом она полезна для желудка, для очищения организма от шлаков и токсинов.
Кефир считается щадящим, но он достаточно жесткий , и его не особо рекомендую, особенно если есть проблемы с желудком.
Яблоки, на мой взгляд, категорически не подходят, так как это мощнейшие разжигатели аппетита.

Самые легкие, сытные и щадящие продукты – творог, рыба, мясо (индейка, курица), морепродукты. В них достаточно белка, чтобы не ощущать чувство голода. Рыбу или мясо можно запекать, варить, тушить на воде или на пару, в мультиварке. Если есть возможность приготовить без соли, то это еще полезнее.

Мария: Назовите несколько эффективных упражнений, которые можно делать дома. Хотя бы по одному самому эффективному на каждую группу мышц.

Ягодичные мышцы
Я расскажу три самых эффективных упражнения. Они помогают накачать попу, сделать ее более выпуклой и округлой и при этом не сильно перекачать ноги.

1. Глубокие приседы – ноги на ширине плеч, спинка ровная. Приседать лучше с весом – можно сразу начинать с 7 кг и постепенно увеличивать (если очень сложно, можно начать с 5 кг). Не нужно приседать по 100 раз, это не поможет. Достаточно сделать 3 подхода по 8-10 раз, и приседать, и подниматься медленно – 3 секунды вниз и 3 вверх.
2. Становая тяга – делает попу округлой. Выполнять с весом 7-10 кг. Лучше купить штангу с блинами, так удобнее. Три подхода по 8-10 раз. Между подходами перерыв не более 1 минуты. Как ее правильно делать, можно посмотреть в интернете.
3. Выпады – хорошо подтягивают. На каждую ногу по 10 раз. Можно с весом, можно без.

Упражнения делать через день – мышцам нужно отдыхать.

Пресс

Пресс – сразу скажу, что пресс никак не влияет на плоский животик – чтобы сжечь жир нужно правильно питаться.

1. Поднятие корпуса – сначала поднимаем наполовину, то есть под углом получается. Спинка ровная. 3 подхода по 20 раз.
2. Поднятие корпуса полностью. 3 подхода по 20 раз. Можно начать с 10 раз, если сложно.
3. Поднятие ног – то же самое.

Это три базовых упражнения.

Ноги

Ноги не требуют специальных упражнений. Здесь все достаточно просто. Чтобы похудеть в ногах, нужно:

• много ходить в течение дня – минимум 10-15 тысяч шагов
• бегать – примерно полчаса
• что касается упражнений – только махи ногами в очень быстром темпе .

Махи вперед, в сторону, назад. 3 подхода по 20 раз на каждую ногу.
Все остальные упражнения накачивают ноги.

Руки и плечи

Руки и плечи – выполнять без веса. Идеальные упражнения – отжимания : с широко расставленными руками и узко расставленными, далее это планка – 3 похода по 30 секунд и постепенно увеличивать время.
Также можно брать маленькие гантельки – буквально по 0,5 кг и делать махи руками.
После любой тренировки важно растягиваться – это важное правило. Это займет минут 5-7 минут.

Здоровая Кожа

Мария: Какие продукты лучше всего влияют на кожу?

Мила: Любые из тех, о которых я рассказывала. Дело в том, что здоровье и красота напрямую зависят от нашего питания и качества продуктов. Если вы питаетесь правильно и вовремя, то пища нормально переваривается, кишечник не загрязнен, а значит, не будет высыпаний, и в кожу будут поступать все необходимые витамины.
Расскажу еще несколько секретов:

• принимайте рыбий жир в капсулах – он питает кожу и сделает ее упругой
• каждое утро выпивайте по 1 ч.л. льняного масла натощак
• пейте не менее 2 литров воды в день .
• также хорошо трижды в неделю делать самомассаж со скрабом и наносить после него оливковое масло . Это поможет увлажнить кожу и сделать растяжки менее заметными. Для кожи также хорошо кокосовое масло – оно отлично увлажняет, снимает воспаления.

Мария: Что Вы можете посоветовать женщинам, которые не решаются заняться собой? Возможно, именно Ваши слова станут последним подтверждением для них, и они наконец-то займутся осуществлением своей мечты к красивой и счастливой себе .

Мотивация

Мотивация – это самое главное. Все начинается с головы. Важно поставить себе четкую цель и понять, зачем вам это нужно. Представьте себя как можно подробнее в новом образе – как бы вы хотели выглядеть. Вживитесь в этот образ, прочувствуйте.

Мотивацию нужно искать внутри себя, она не должна быть вовне, и уж тем более не в другом человеке. Поверьте, что сложно только первый месяц. А потом изменится не только ваше тело, но и ощущение себя, а значит, и все вокруг вас.

У меня была одна клиентка, у которой было килограмм 50 лишнего веса, и она не могла подняться на 5 этаж. Это стало ее мотивацией. Сейчас она порхает просто и абсолютно счастлива. Причин для изменений может быть много. Найдите ту, которая «зацепит» именно вас. Можно говорить все что угодно – что человек будет здоровым, красивым и так далее, но это бесполезно, это не работает. У каждого своя личная главная мотивация. И найти ее может только он сам. Только вы несете ответственность за свою жизнь. Пока вы сидите на попе и боитесь, жизнь будет скучной и нерадостной. И делаете свою жизнь такой вы сами.

Стоит только начать что-то делать, как энергия, застоявшаяся в вас, начнет пробуждаться и помогать вам двигаться дальше. Это как цепная реакция – стоит начать, и уже не остановиться. И чем дальше, тем больше энергия будет набирать обороты, а все вокруг вас, вследствие ваших изменений, будет стремительно меняться в положительную сторону.
Жить скучно и однообразно или жить полной жизнью, наслаждаться каждым днем – это ваш выбор!

Интервью с Марией Прокопченко

Для тех, кто следит за своей фигурой, рецепты "Ешь и худей" могут стать настоящей находкой. Самыми популярными в настоящее время являются варианты, предлагаемые в передаче с Лерой Кудрявцевой, и блюда по Дюкану. Опишем несколько несложных рецептов.

Передача "Ешь и худей" с Лерой Кудрявцевой. Рецепты

Эта популярная передача - кладезь вариантов низкокалорийных блюд. Приглашенные знаменитости вместе с ведущей Лерой Кудрявцевой и шеф-поваром "переписывают" известные рецепты. Основная задача - сделать их низкокалорийными. Поэтому для тех, кто хочет добиться эффекта, "Ешь и худей" - рецепты на ТНТ - это идеальная передача. Опишем несколько простых блюд.

• Баранина с овощами. Удалить кость, сделать разрез и разложить мясо пластом. Натереть баранину приправами. Свежие ароматные травы нарубить и положить на мясо. Баранину свернуть рулетом и стянуть шпагатом. Выпекать мясо в течение двадцати минут, выставив температуру двести градусов. Далее на дно противня разложить кольца лука, далее - кубики тыквы, пастернака, сельдерея и созвездия цветной капусты. Добавить целые дольки чеснока и небольшие помидоры. Готовить до мягкости овощей. Слить сок в небольшую кастрюлю, добавить вино и варить до загустения. Соус обязательно процедить. На тарелку положить овощи. С рулета удалить нитки и нарезать его кусочками. Баранину положить на тарелку и полить соусом.
• Теплый салат с апельсином . Блюдо получается очень оригинальное. Апельсин нарезать тонкими дольками. Нагреть сухую сковороду и натереть ее свежим чесноком. Добавить стручковую фасоль. Готовить ее, не добавляя масло. Апельсины положить в глубокую миску, посыпать острым красным свежим перцем и измельченным чесноком. Оставить мариноваться на полчаса. В готовую фасоль добавить оливковое масло и кунжутное семя. Перемешать вместе с апельсинами и сразу же подавать на стол.
• Овощной рататуй с зеленым яблочком . Для начала кружками нарубить баклажан, кабачок и цукини. Красный болгарский перец нарезать мелкими кубиками и натереть три томата. Яблоко очистить и нарубить кружочками. Крупную луковицу измельчить и обжарить, не добавляя масло. На той же сковороде обжарить болгарский перец и томаты. Закрыть крышкой и тушить все вместе на небольшом огне в течение пятнадцати минут. В самом конце положить томатную пасту. Половину соуса отложить в миску. Из оставшегося - сделать горку, далее распределить по кругу баклажаны, цукини, яблочки и кабачки. Делаем заправку из измельченного перца чили, чеснока, свежей петрушки и белого сухого вина. Заливаем ею блюдо и тушим около пятнадцати минут на небольшом огне. Чтобы жидкость не выпарилась, закрыть сковороду крышкой. Оставшийся соус перемешать со свежей зеленью. Использовать его при подаче готового блюда.

"Ешь и худей": рецепты по Дюкану

Эта диета является самой популярной в настоящее время. В ней выделяется четыре этапа. Естественно, это условное разделение.

На первых двух этапах необходимо добиться активного снижения веса, на третьем - закрепить результат. Далее - придерживаемся определенного рациона. Учитывать это правило необходимо постоянно.

Рецепты "Ешь и худей" по Дюкану составляются на основе нежирного мяса, кисломолочных продуктов и сложных углеводов с клетчаткой (овощи, зелень и отруби).

Обязательно употреблять в день по полтора-два литра воды в день и прогуливаться средним шагом по тридцать минут.

Рассмотрим более подробно содержание питания каждого периода.

Первый этап

Эта стадия самая сложная и непродолжительная, которая получила условное название "атака". Длится она не более десяти дней. По истечении этого периода действительно достигается эффект "ешь и худей". Рецепты блюд должны состоять из нежирной курятины или индейки, любой (даже жареной) рыбы. Допускается употребление специй и пряностей. Десерты рекомендуется заменить

Существует жесткое правило, чтобы рецепты "ешь и худей" заработали. Категорические запрещается употребление сахара и соли.

Рецепты для первого этапа диеты

Они несложные и очень аппетитные. Рецепты диеты Дюкана "Ешь и худей" первого этапа - это мясные и рыбные блюда без гарнира. Просто и вкусно.

Рыба - это один из лучших продуктов, который помогает добиться эффекта "Ешь и худей". Рецепты с фото несложные. И готовятся быстро.

Паровая рыба. Это простой и эффективный вариант блюда, который обычно предлагает любая передача "Ешь и худей". Рецепты традиционно очень похожи.

Филе белой рыбы обмазать приправами и побрызгать лимонным соком. Оставить минут на десять. В мультиварку влить два литра воды и положить свежую веточку розмарина. Рыбу положить в специальную емкость для приготовления на пару. Выставляем специальную программу. Рыбу готовить в течение десяти-пятнадцати минут. Подавать блюдо, посыпав зеленью и приправами. При желании можно добавить капельку соевого соуса.

Паровой куриный рулетик - отличная пища для худеющих. Блюдо получается очень вкусное, нежное и быстро приводит к результату "ешь и худей". Рецепты (с фото) могут быть различными. Предлагаем один из самых простых вариантов.

Целую курицу очистить от кожицы, костей и хрящиков. Мякоть несколько раз провернуть через мясорубку вместе с луковицей, чтобы масса получилась однородной. Три дольки чеснока измельчить и добавить вместе с приправами в фарш. Распределить его на пищевой пленке и плотно завязать. Положить в специальную корзину мультиварки. Варить на пару в течение полутора часов. Обязательно периодически переворачивать рулет. Когда время истечет, снять пленку. Рулет завернуть в фольгу, положить на несколько часов в холодильник. Пресс ставить не нужно. Блюдо готово. Можно нарезать и подавать на стол.

Второй этап диеты по Дюкану

На следующей стадии разрешено ввести в рацион овощи. Причем необходимо чередовать их с мясом через два дня, либо соединять в одном блюде. Естественно, запрещено употребление сахара и соли. Можно добавлять в рацион небольшое количество красного вина, масла, сливок и кетчупа.

На этом этапе великолепным помощником, своеобразным "пылесосом" могут стать Предлагаем некоторые рецепты "Ешь и худей".

Примерное меню второго этапа

Рецепты на данной стадии могут быть более разнообразными. Но фаворитом становятся яйца. Опишем два рецепта.

Яйца пашот с сухариками и салатом - великолепный завтрак.

Промыть зеленый салат и листовую свеклу. Порвать все руками и выложить на дно тарелки. Далее очистить и отварить спаржу. Слить воду и перемешать с небольшим количеством оливкового масла. Положить спаржу на зелень. Сделать небольшие сухарики со свежим укропом. Остудить их и положить на спаржу. Далее квадрат из пищевой пленки смазать маслом. Разбить на нее яйцо очень аккуратно, чтобы не повредить желток. Аккуратно собрать края пленки, выпустить воздух и туго завязать ее мешочком. Довести воду до кипения и опустить яйцо на пять минут. Белок должен стать упругим. Аккуратно удалить пленку. Выложить яйцо пашот на гренки. Посыпать измельченным зеленым луком и свежемолотым черным перцем. Рекомендуется подавать сразу же.

Паровой и зеленым луком .

Натереть маленький кусочек нежирного сыра. Пучок свежего шпината и немного зеленого лука нарезать. Взбить четыре яйца до появления пены. Добавить зелень и сыр. Тщательно все перемешать. Массу вылить в прямоугольную форму небольшого размера. До верхнего края должно остаться три-четыре сантиметра. В большой кастрюле довести воду до кипения и поместить в нее форму с яичной смесью. Закрыть крышкой. Готовить омлет рекомендуется в течение семи - десяти минут. Далее сделать в центре небольшой надрез и оставить на огне еще на такое же время. Можно подавать на стол. Данное блюдо будет вкусным и в холодном виде.

Жирные и калорийные торты можно заменить аппетитными оладьями с отрубями . Предлагаем несложный рецепт.

Одно яйцо тщательно взбить с половиной стакана кефира. В сухой миске перемешать две большие ложки овсяных отрубей, одну - пшеничных, пятьдесят грамм крахмала и немного разрыхлителя. Соединить обе массы. Перемешать все с помощью венчика до появления пены и оставить на десять минут, закрыв полотенцем. Далее выпекаем оладушки на сковороде с антипригарным покрытием. Можно полить небольшим количеством меда и посыпать свежими ягодами.

Третий этап диеты по Дюкану

Данная стадия позволит расслабиться. Низкокалорийные рецепты "Ешь и худей" можно будет разбавить зрелым сыром, фруктами (за исключением винограда, бананов и черешни), небольшим количеством пасты и картофеля.

На данном этапе разрешено позволить себе вольность, принимая в пищу жареное, жирное и калорийное. Но следующий день должен быть обязательно разгрузочным, когда можно пить только жиросжигающие коктейли.

Предложим несколько вариантов.

Рецепты жиросжигающих коктейлей

Это идеальное меню для разгрузочных дней.

• Коктейль с творогом и томатами эффективно удалит как голод, так и жажду. Помидоры (800 г) в собственном соку измельчить блендером и пропустить через сито. Добавить сок пятидесяти граммов свежего имбиря, пачку творога, приправы и лимонный сок. Взбить коктейль на высоких оборотах. Подавать сразу же, украсив веточкой розмарина.
• Микс из соков овощей и фруктов - это не только своеобразный "пылесос" для организма, но и очень вкусный коктейль. Приготовить его несложно. Две небольшие морковки натереть на мелкой терке. У яблока удалить сердцевину. Натереть его и сбрызнуть лимонным соком, чтобы мякоть не потемнела. Выдавить сок двух апельсинов, добавить немного мякоти. Положить все ингредиенты в чашу блендера. Влить литр минеральной воды, сок пятидесяти граммов имбиря, четыре большие ложки меда и всыпать такое же количество Все хорошо взбить. Подавать с веточками сельдерея и полукольцами апельсина.
• Коктейль "Аппетитный" - великолепное сочетание ароматов и вкусов. Апельсин очистить от цедры и выдавить сок. Вылить его в глубокую миску. Добавить в него сок тридцати граммов имбиря. Тщательно перемешать. Добавить пол-литра нежирного кефира и большую ложку корицы. Взбить блендером. Подавать с листиками свежей мяты.
• Айран с базиликом . Пол-литра молока сквасить сметаной. Понадобится 100 г. Добавить сок одного лимона, молотый черный перец и нарубленный пучок базилика. Все взбить в блендере и влить пол-литра минеральной воды. Снова взбить на высокой скорости. Подавать, украсив свежими веточками базилика.
• Коктейль "Быстрый" . Налить нежирный кефирчик, всыпать по пять граммов корицы и имбиря. Добавить маленькую щепотку красного перца. Взбить блендером. Рекомендуется пить такой коктейль по утрам и на ночь.

Низкокалорийное меню на каждый день

Для поддержания достигнутого эффекта от диеты "Ешь и худей" рецепты необходимо выбирать очень тщательно. Рекомендуется остановиться на оптимальном сочетании: мясо с тушеными или свежими овощами. Вкусно, питательно и некалорийно.

Рыбка "под шубой" - отличный вариант для обеда "Ешь и худей". Рецепты с фото всегда можно найти на любой вкус. Мы предложим свой рецепт.

Филе любой белой рыбы отварить. Пока полуфабрикат готовится, займемся овощной сальсой. Два крупных помидора нарезать средним кубиком. Измельчить чеснок и луковицу, обжарить их в небольшом количестве оливкового масла. Овощи должны стать прозрачными. В конце добавить кубики помидора, закрыть крышкой и тушить в течение пятнадцати минут. Один средний огурец и красный болгарский перец нарезать и перемешать с зеленым салатом. Начинаем формировать блюдо. В центр тарелки положить любой гарнир. Идеальным вариантом может стать рис или перловая крупа. Сверху поместить филе рыбы, полить томатной сальсой. Сбоку положить салат из свежих овощей. К блюду можно добавить свежий йогурт и кусочки имбиря.

и фруктами - идеальное блюдо для ужина из рубрики "Ешь и худей" (рецепты из программы на ТНТ).

Достоинством его является то, что готовится оно несложно. Для начала обмазать куриную грудку перцем и любимыми приправами. Оставить мясо на полчаса. Далее положить в пакет для запекания, добавить немного воды и крепко завязать. Готовить филе в течение сорока минут. В самом конце разрезать пакет и оставить мясо до появления золотистой корочки. Спаржу очистить и отварить. Мандарин нарезать ломтиками, лайм - кружочками. На плоскую тарелку положить рыбу, спаржу и листья свежего салата. Распределить фрукты. Для приготовления соуса перемешать нежирный йогурт с измельченным чесноком. Полить им куриное филе. Подавать рекомендуется горячим.

Заключение

Следовательно, для достижения эффекта "Ешь и худей" требуется соблюдение нескольких несложных правил.

Во-первых, минимальное количество масла, соли и сахара.

Во-вторых, обязательно делать разгрузочные дни с низкокалорийными коктейлями.

В-третьих, идеальным сочетанием для получения нужного эффекта является нежирная рыба (или мясо), яйца и овощи. Несложные и низкокалорийные рецепты "Ешь и худей" описаны выше.

В-четвертых, обязательно необходимо соблюдать питьевой режим (около двух литров в день) и больше двигаться.

Вот и все секреты.